La tolerancia es de 15 minutos que no deben ser consecutivos, pasado el tiempo será considerado como retraso o falta y será sancionado según corresponda.

1. El ingreso para COCINA, CAJA, LIMPIEZA, DESPACHO es a las 3:00pm.

2. El ingreso para PREPARACIÓN DE ALIMENTOS es a las 08:00am a 4:00pm

3. El ingreso para DELIVERY es a las 04:00pm

4. El ingreso para SUPERVISOR es a las 4:00pm

1. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme completo, limpio, planchado y en buenas condiciones.

2. Asistir a la empresa en todas las funciones que este requiera.

3. Supervisar los horarios del equipo.

4. Solventar posibles irregularidades que ocurran en el equipo de trabajo.

5. Asegurarse de crear un buen ambiente de trabajo.

6. Asistir en el control y la realización de tareas administrativas.

7. Asistir en la realización de los inventarios.

8. Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.

9. Gestionar las reservas que se realicen para los servicios.

10. Estar disponible en todo momento para los clientes.

11. Realizar el arqueo diario al personal del área de cajas.

12. Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.

13. Gestionar las quejas e inconvenientes de clientes y proponer tácticas para mejorar los servicios.

14. Realizar revisión preventiva de los baños que usarán los clientes que accedan al restaurante.

15. Controlar el uniforme de los empleados y Delivery.

16. Actuar de manera conciliadora entre los compañeros del equipo.

17. Evitar el mal uso del equipo proporcionado y los productos ofertados para minimizar al máximo las perdidas en las sucursales.

18. Realizar encuestas físicas a 15 clientes por semana en las diferentes sucursales.

19. Verificar el estado de los bienes materiales con los que cuenta cada sucursal e informar sobre cualquier daño o desperfecto que se encuentre.

20. Supervisar la calidad de los productos ofertados verificando que estén higiénicamente elaborados.

1. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme limpio y completo, mismo que consta de Filiping; gorro; mangas; delantal y botas.

2. El personal de Cocina está obligado a trabajar en equipo con cordialidad, amabilidad y respeto, apoyándose en cada área.

3. El personal de Cocina no está designado a un solo área, por lo tanto, tienen la obligación de rotar si el trabajo así lo requiera.

4. Esta prohibido malos tratos, peleas, malos entendidos, desconformidad con sus compañeras en horarios de trabajo, recordando que el trabajo es en equipo y no individual.

5. Todos los utensilios de cocina deben ser bien lavados y cuidados por todo el personal de cocina, en caso de observar el faltante, mal manejo o rompimiento de alguno de los utensilios, informar inmediatamente.

6. Personal que rompa o de mal uso de los utensilios, deberá reponer el mismo o será pasible a la retención del valor del utensilio a reponer de su sueldo.

7. Todo producto deberá ser elaborado higiénicamente y en buenas condiciones (bien lavados los alimentos y desinfectados).

8. El personal que se encuentre en el área de plancha o elaboración de Hamburguesas, deberá preparar las enceladas en el cada tapper, dejando bien herméticamente cerrado para el facilitar el uso de los mismos, así también deberán realizar la limpieza día por medio del refrigerador y los tapper, de manera que estos se encuentren limpios todo el tiempo.

9. Limpieza de las mangueras de cocina y maquinas freidoras e informar cualquier inobediente con estos activos.

10. Tener cuidado a la hora de elaboración del pedido, no se aceptará la confusión del pedido o pedido con las salsas quemadas, de ocurrir deber el personal responsable recompensar al cliente económicamente.

11. El personal que se encuentre en el área de las salsas, tiene la obligación de lavar los utensilios a ser utilizados, dejándolos limpios sin rastro de residuos.

12. El personal encargado en el área de fritado o cocción deberá evitar lo siguiente:

- Hacer quemar el aceite.
- Hacer quemar la papa.
- Que deje mucho tiempo en cocción el pollo.
- Tener cuidado con las maquinas.

13. Hacer una buena limpieza de las maquinas.

14. Informar mensualmente sobre el cambio de las mangueras o cualquier desperfecto que tuviera la maquina o utensilios de cocina designados.

15. Los pedidos deberán ser atendidos inmediatamente y despacharlos con prontitud, en caso de existir demora y esta ocasione la cancelación del pedido por parte del cliente, será responsable de la perdida por parte del área o personal responsable de la demora.

1. Deberán cumplir el siguiente uniforme de acuerdo a los días:

- Días Lunes y Martes con Uniforme
Consta de camisa, pañoleta, pantalón negro, zapatos o botas.

- Días Miércoles y Jueves con Uniforme Formal
Consta de polera tipo camisa manga corta, pantalón jean claro y botines.

- Días Viernes, Sábados y Domingos.
Consta de uniforme casual, polera, pantalón negro y zapatillas.

2. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme limpio.

3. El personal de cajas está en la obligación de hacer el inventario de las sodas y jugos, antes y despides de su turno.

4. Realizar la respectiva limpieza de su área de trabajo, son completamente responsables de los equipos designados (CPU, PC, Impresora), en caso de existir algún desperfecto comunicar inmediatamente a sus superior o gerencia.

5. La Atención al cliente empieza a 16:00 pm., no deberá existir retraso

6. Realizar la lista de productos faltantes de la sucursal a la que este designado, coordinando con las encargadas de cada área.

7. Tratar al cliente con amabilidad, cordialidad y recibimiento, utilizando las siguientes frases:

- Buenas tardes, bienvenido a "AMERICAN BURGUER"., mi nombre es……………………….y gustosamente voy atenderlo, por favor permítame tomarle su pedido.
- Buenas tardes, bienvenido a "AMERICAN BURGUER"., mi nombre es……………………….estoy a sus ordenes
- Buenas tardes, bienvenido a "AMERICAN BURGUER"., mi nombre es………………………. y gustosamente voy atenderlo, por favor permítame mostrarle la carta.

8. Realizar el Arqueo de Caja en los formularios que se les proporcionara, posteriormente entregar al supervisor debidamente firmado.

1. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme limpio y en óptimas condiciones.

2. La puerta deberá estar abierta a partir de 16:00 pm., para la atención al cliente, no deberá existir retraso

3. El personal de limpieza deberá mantener en cada momento limpio el ambiente, así como las sillas, mesas ventanas, puertas, de igual manera desinfectar y aromatizar el baño cada 30 minutos.

4. Recibir cordialmente al cliente con las siguientes palabras:

- ¡¡Como esta!! Buenas noches pase
- Bienvenido
- Espero haya disfrutado
- Vuelva pronto

5. Tener conocimiento del menú para brindar información al cliente que lo solicite.

6. En caso de observar el mal manejo o rompimiento de alguno de las bandejas, o utensilios donde se sirve el producto informar inmediatamente.

1. Deberán cumplir el siguiente uniforme de acuerdo a los días:

- Días Lunes y martes
Uniforme formal que consta de camisa, corbata o pañoleta, pantalón negro, zapatos o botas.

- Días Miércoles y jueves
Uniforme formal que consta de polera tipo camisa manga corta, pantalón jean claro y botines negros.

- Días Viernes, Sábados y Domingos
Uniforme Casual que consta de polera, pantalón negro y zapatillas.

2. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme limpio y en óptimas condiciones.

3. El personal deberá mantener en cada momento limpio su área de trabajo.

4. La Atención al cliente empieza a 16:00 pm., no deberá existir retraso

5. Ser cordial con el cliente con las siguientes palabras:
- Muchas gracias por visitarnos esperemos que regresen pronto, tenga usted muy buenas tardes.
- Ha sido un placer tenerlos esta tarde, esperemos que regresen pronto, buenas tardes.

6. Resolver cualquier conflicto con el cliente de manera respetuosa y cordial.

7. Entregar el pedido cordialmente.

8. En caso de observar el mal manejo o rompimiento de alguno de las bandejas, o utensilios donde se sirve el producto informar inmediatamente.

1. Esta terminante prohibido retirarse de su fuente laboral antes del horario de salida establecido, salvo que gerencia de la autorización.

2. Presentarse a su área de trabajo con el uniforme limpio y en óptimas condiciones, misma que consta de las siguientes prendas, filipina, botas, mandil de agua y gorro.

3. La puerta debe estar cerrada con candado, salvo que se abra para el descargo de productos de algún proveedor.

4. El personal encargado tiene la responsabilidad de cuidar y manejar limpio los utensilios designados, tales como ser, tachos, bañadores, cuchillos, tablas, manguera, picadora, balanza, en caso de existir mala manipulación o rompimiento del utensilio, tienen la obligación de informar y posteriormente realizar la reposición del utensilio dañado.

5. El personal encargado de la elaboración de alimentos deberá manipular y elaborar con higiene y guantes los productos como ser carne y pollo.

6. La carne debe tener un peso de 150 gr.

7. El pollo debe estar bien lavado sacando las plumas que se encuentren, así mismo la papa deberá estar bien lavada y cortada, en caso de existir papa en putrefacción.

8. El personal tiene la obligación de seleccionar la verdura y mantenerla desinfectada y en buen estado.

9. La papa deberá ser cepillada con un cepillo para que pueda salir todos los residuos de dicho producto.

10. Deberán organizar la verdura, de manera que se encuentre ordenada y lista para su uso.

11. Deberán realizar el control del peso del pollo cuando el proveedor entregue el producto.

12. El personal deberá realizar el registro diariamente de los productos (carne y pollo), que se envíen a las sucursales, en caso de existir faltante de carne o pollo deberán informar inmediatamente.

1. Ingreso con su respectivo uniforme, el cual consta de chaqueta limpia de AMERICAN BURGUER, pantalón jeans y mochila debidamente aseada, tanto exterior como interior. En caso de incumplimiento, se le descontarán Bs. 30 sin previo aviso.

2. El costo del delivery deberá ser cobrado de acuerdo con la segmentación en el mapa de envíos.

3. Los días de descanso, se deberá realizar el mantenimiento de su motocicleta y su uniforme, manteniéndolos en buen estado. En dicho día, deberá enviar un reemplazo.

4. Está totalmente prohibido cambiar su día de descanso con otro compañero.

5. Queda prohibido extraviar fichas de pedido; de lo contrario, no se realizará la cancelación por el servicio realizado de la ficha extraviada.

6. Está totalmente prohibido realizar pedidos DE EMPRESAS EXTERNAS; en caso de incumplimiento, será retirado inmediatamente de su puesto de trabajo.

7. En caso de existir una FALTA sin previo aviso y sin el reemplazo respectivo, se le descontará la suma de Bs. 30 sin reclamo alguno.

8. Durante la jornada laboral, está prohibido trabajar acompañado de su pareja; en caso de incumplimiento, no se permitirá que inicie su jornada de trabajo.

9. El cobro de pedidos rechazados es de Bs. 5, SOLO SI LLEGA AL LUGAR DE DESTINO. Para constancia, deberá tomar una fotografía.

10. DEBERÁ ENTREGAR EL PEDIDO EN BUENAS CONDICIONES. Si el cliente realiza un reclamo sobre una mala entrega, no se cancelará el delivery; deberá reponer otro producto del mismo valor.

11. ESTÁ TOTALMENTE PROHIBIDO EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS, MASCAR COCA, FUMAR O VENIR EN ESTADO DE EBRIEDAD A LAS INSTALACIONES DE TRABAJO.

12. Al haber tres faltas o permisos consecutivos, será retirado de su fuente de trabajo.

13. Entregue el pedido cordialmente al cliente con las siguientes palabras:

- ¡¿Cómo está?! Buenas noches.

- Disfrute de su pedido.

14. Debe saber resolver cualquier conflicto con el cliente de manera respetuosa y cordial.